ローラハウスキッチン - グルメと暮らしの中のお気に入り: 2007年ひまわりの舎（いえ）収穫祭にて

2007年9月 3日

障害者の方の自立を支援する目的で設立・運営されている
「小規模作業所ひまわりの舎（いえ）」の収穫祭があり、
とれたての減農薬野菜を格安でゲットしてきました。

長葱（極太3本）・とうもろこし2本・ピーマン（写真には写っていませんが）・
小玉葱・じゃが芋各種（男爵・メークイン・北あかり・アンデス）全部で500円！
（終わり頃に行ったおかげか、サービスしていただきました。）

早速、長葱をオリーブオイルでソテーし、塩コショウで
シンプルに味付け・・・甘くみずみずしく、素敵な前菜になりました♪

とうもろこしは、この夏1番の美味しさでした。
スーパーで売ってるのと全然違う・・・・
甘くてぎゅっと美味しさがつまったような深い味でした。

葱の青い部分も無駄にしません。よく洗って細かく刻んで、
味噌汁に「イヤっていうほど」入れてみました。
大粒なめこと青葱たっぷりのトロントロン味噌汁、
とっても美味しかったです。風邪ひきの時に飲みたい感じ。

玉葱・芋類は、肉じゃがにしたりオムレツに入れたり、
ポテトサラダにしたり、全て美味しくいただいています。
生産者の顔が目にうかぶような野菜って、こういうものなんだと
実感しています。

投稿者 eriko : 2007年9月 3日 10:11

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