2007年7月26日
玄米食スタート
玄米・粗食をはじめてみる事にしました。
お鍋で炊いた、100％玄米です！
美味しそうでしょう？
とっても美味しく炊けたんです！
噛めば噛むほど味わい深くて、私は好きです。
これなら続きそうです。
一汁一菜的なおうちごはん・・・
玄米と野菜中心でアトピーの人は控えたほうが良いとされている
一部の食品の除去も始めました。
代謝を促進するために、適度に身体を動かすようにし、
皮膚の再生には睡眠が重要らしいですので、アトピー症状の
不快感から眠れないのですが、ただ横になっているだけでも
いいらしいので、12時までには布団に入るようにする・・・
そんな感じで、しばらく様子をみてみようと思います。
色んな情報が氾濫している世の中ですが、
自分で選んで自分で治す・・・
違うかな?と思ったらいつでも軌道修正できますし、
常に人体実験しているような気分ですが、
努力の甲斐が少しでもあったら嬉しいものです。
投稿者 laurahouse : 09:36 | トラックバック
2007年7月 7日
実家で晩ごはん
夕方、ローラ共々私の実家へ大移動。
晩ごはんは、母の手料理でした。
まずは、冷たいビール（飲める人だけ）と鰹のたたき♪
白身魚と帆立のムニエル
浅利の酒蒸し
サラダ＆ホロホロに柔らかい豚ロースのソテー。
（食べかけですみませんが・・・）
この料理は、単に豚を薄く切って焼いているのではなく、
特殊な下処理をしてあるもので、
（食べるのに夢中で話を良く聞いていなかった・・・！）
お肉が柔らかくてとても美味しいです。
今度、作り方をよく聞いて自分でもやってみよう！
毛蟹と手作り豆腐と白菜の味噌汁。
蟹からいいお出汁が出て、とても美味しかったです。
赤肉メロン（大当たり。甘くて美味しいー！
必ずしも甘くて美味しいとは限らないですので、
割って食べてみるまでドキドキですよね。）
投稿者 laurahouse : 21:59 | トラックバック
2007年7月 1日
最近出逢ったおやつたち
輸入食材店にて
輸入食材等を取り扱うお店で、お菓子やパスタやいろんな加工食品を
物色するのが好きです。ただ見ているだけで楽しいです。
いろいろたっぷり入ってお得な、缶入りミックスナッツ。
箱のほうは、ごまとねぎのちっちゃなクラッカー。
オランダのお菓子‘Daelmans caramel wafers‘
亡くなった父が結構新しもの好き？チャレンジャー精神旺盛？な
タイプだったみたいで、国内・国外問わず美味しそうなもの・見た目に美しく
愛らしいもの・旅先で見つけた珍しいものなどを生活にどんどん導入していました。
父の職場の応接室や父の車の中には、外国の珍しいキャンディーやチョコレート、
ナッツがぎっしり詰まった大きな缶、素敵な瓶に入った世界中のお酒・・・
いろんな国の美しい調度品・・・幼なかりし頃の私の目に映ったその光景は
今でも脳裏に焼き付いており、外国のお菓子を見ていると、父の部屋にあった
お菓子と同じものがあったりして、懐かしさがこみあげてきます。
庭でヨレヨレになって草むしりをしていたら、ご近所の方が下さった
手作りのマドレーヌ。手作りの温かみがある美味しいマドレーヌを
ありがたくいただきました！
いただきもののディズニーのお菓子♪ディズニーのチョコやクッキーは
美味しい上に容器がどれもとっても可愛くて、お菓子をいただいたあとも
可愛い容器が手元に残るので、ワクワクがずっと続きます。
お気に入りの地元パンやさん「シナモンベーカリー」のプリン。
上品な甘さで美味しいの。次回はパンプディングが食べたいな。
いただきものの‘夕張メロン餅‘。
食感と味は、「メロン味のすあま」と「メロン味のグミ」の中間といった感じ？
初めて口にするタイプのお菓子でした！
大好きなとうもろこしが店頭に並びはじめると、
ひとりランチやおやつにシャリシャリたくさん食べてしまいます。
甘くてみずみずしくて、本当に美味しい。
ある日買ったとうもろこしの皮を剥いてみたら、
なんと！‘お子さま付‘でした！
とりあえず、このまま茹でてみました。
コッコちゃんは、茹でても白いままで、食べた感じは
「ヤングコーン」そっくりでしたよ。