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2006年12月31日
年越し宴会♪
今年は、夫も私も年末ぎりぎりまで何かと忙しく、
ついでにクリスマス直後あたりから2人揃って胃腸障害などもおこし、
どうする年越し！？と思いましたが、互いの仕事も一段落し、
体調も何とかふっかぁ?つ！
今年の年越しのテーマは「質実剛健」「ほんのヒト手間でリッチな気分」。
質素でも質の高い「美味しい?」を連呼するような食卓は
演出したい．．．しかも、最小限の労力で（笑）
まぁまぁ、実現できたかなっていう感触です。
かゆいところに手が届くような差し入れ＆お裾分けと、美味しい北海道の食材の
威力のおかげあってのことと思います。
今年の年越し宴会のお献立は．．．
●飲み物/CAVAで乾杯したあとフランスの白ワインなど
●ボイルたらば蟹
●銀むつの西京漬け
●合鴨のロースト
●塩数の子
●ベビー帆立のスモーク
●紅白板かまぼこ（大葉＆自家製いくら醤油漬けはさみ）
●紅鮭の飯寿司
●実家の母特製・鰊漬け
●実家の母特製・超大粒丹波の黒豆の煮物
●実家の母特製・ゼンマイの煮物
たらば蟹はわさび醤油で少しつまんで残りは天麩羅に！
（天麩羅にしたほうが美味しかったです。）
最後の〆にショートケーキ＆エクレア♪
（何故か、意味も無く暗闇にしてキャンドルに火を灯してみたりする．．．。）
いそいそと重箱を取り出して、季節感溢れる御節料理を半徹夜状態で
準備して．．．という行為に憧れて、それを実践してきて、
それはそれで楽しかったりもするのですが、
自分たちのスタイルで．．．というのも、良いものです。
投稿者 laurahouse : 2006年12月31日 20:01
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