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2006年9月 4日
休日のランチは手作りパン♪
かなり久しぶりにパンを焼きました。
家のオーブンから色んなパンが出てくるって楽しいね♪
昔、手作りパン教室に通っていたことがあるのですが、
そこで教わった「マヨネーズパン」と「ハムロール」は、
簡単で味もいいし、見た目も可愛いし、ランチにぴったりなので
一番よく作ってきたパンかも。
この日は、串付のフランクフルトソーセージのパンも焼きました。
できたてアツアツのパンの香りと味は格別です！
肉！野菜！
最近の1人で晩ご飯は、こんな感じが多いでしょうか。
豚肉を、刻んだ玉葱、すりおろした生姜・にんにく・と身近にある適当な調味料各種に
つけこみ、ピーマンなど適当な残り野菜と炒めただけですが、玉葱がお肉を柔らかく
してくれて、とても美味しいの！
焼き鳥大好き。お店に行ったらいつも10本は食べてしまいます。
（但し、お酒は飲みませんしご飯ものも食べません。）
まず、たっぷりの野菜と一緒に肉・魚などメインのおかずを食べて、
もし足りなかったら何か軽いものを作り足します。
最初からドッサリ作ってウワッと並べてしまうより、お腹の具合をみながら
少しずつフルコースのように食事をすすめていくほうが、
自分にとっての適量がわかりやすくていい感じです。
どうも、消化機能が衰えてきたのか．．．
夜遅くにものを口にしたり、1度にたくさん食べ過ぎると
胃もたれして次の食事が美味しく食べられなかったり、
翌日お腹がゆるくなったりするのですよね。
最近の朝ごはん
いただきものの美味しい杏ジャムたっぷりトースト。
（ジャムは友人のお母様の手作り。甘さと酸味のバランスが絶妙です！）
あ? 朝から優雅な時が流れてシアワセ．．．
いつもこうなのよ。私の朝は。
．．．って事にしておきたいのですが．．．
（いや、以前は確かにそうだった気がするのですが．．．。）
最近、踊り子修行で肉体疲労とエネルギー消費が激しく、
パンよりいくぶんお腹のもちがいいご飯+蛋白質の組み合わせが多いです。
おにぎり+前日から用意しておいた好物の焼き鳥。
おにぎり+だし巻き卵。
夫の弁当のおかずの残り物をなんでもかんでものっけた一膳丼。
（実はこういうのっていいとこどりで結構美味しいのよね。）