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2006年8月19日
最近の我が家のごはん、とりまとめて．．．
ここのところ忙しくてあまりゆっくりネットができずにいますが、
料理は良い息抜きになりますので、色々作って楽しんでいます♪
たまりまくっている最近のごはんの画像から数点アップしてみます。
最近凝っている広島焼き
‘広島焼き‘を家で作るのは難しそう．．．という先入観があったのですが、
きちんとレシピや手順を確認・把握した上で
「手際よく・でも心を落ち着けて」（これがポイントではないかと．．．）作れば
全然怖くない！ことがわかり、最近はまりまくっています。
家族でワイワイ食べるのも良いのですが、
1人ぼっちのお昼ごはんに、ホットプレート出して
自分だけのためにジュウジュウ焼いて楽しんだりもしています。
（ローラが側でよだれをたらしながらお供しています。）
とてものんびりと寛いだ気持ちになれ、楽しいです！
私に何かしら少しでもひとつでも良いところがあるとしたら、
「1人の時間」「何気ない日常」「なんでもないこと」を、
とても楽しく有意義な・さも価値あることのように演出できることかしらん。
（それに人を巻き込んじゃう勇気はないので、結局単独行動が多いのですが。
楽しくなかったら申し訳ないな．．．とか、いろいろ考えすぎてしまって、
仕切るタイプではないんだよなぁ?。）
あ、脱線しかけましたが続きます。
最近スーパーで見つけてはまってるものなのですが、
マヨネーズよりサッパリとしていて、でもドレッシングほど酸味はなく、
生野菜にかけてもチキン・魚介・卵にかけても何でも合います。
ある日の朝、思いつきでパンにカニかま+塩コショウで味付けした
スクランブルエッグをのせてこのソースをかけていただいてみたところ、
大ヒット！（自分の中では。）食欲のあまりない日の朝ごはんにたびたび
登場中です。
ある日の晩ごはん。シーフードたっぷりのパエリア。パエリア大好き?。
相変わらず、休日のお昼ごはんにたびたび登場の自家製ミートソース。
冷蔵庫がからっぽでも、食パン・卵・僅かな残り野菜くらいはある．．．
そんな日の朝ごはんは大抵、卵サンドイッチ。
何度も登場中の究極の貧乏グルメ
‘お茶漬け海苔炒飯‘。
残りご飯をお茶漬け海苔で炒めるだけ。
これがほんとになかなかウマイのですよ。
卵をプラスし、ごま油で炒めると更に美味。
これをおむすびにしても美味。
お茶漬け海苔の味は何でもOK。
因みに、写真に写っているのは友人がくれたお茶漬け海苔。
投稿者 eriko : 2006年8月19日 10:20
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