2006年8月27日
「珈琲館」のモーニングサービス
たまにふらりと立ち寄る「珈琲館」という店で
「Morning free」というサービスが導入されたとの情報をキャッチし、潜入してきました。
朝ごはんを喫茶店で．．．という経験はほとんどなく、何だかドキドキわくわく．．．
このサービスは、珈琲をオーダーすると、パン・ゆで卵の無料食べ放題付という
ものです。（つまり、会計時には注文した珈琲の代金のみ支払います。）
我が家から最寄の店舗では、朝10時から12時までこのサービスを実施している
ようでしたので、私は朝食ぬきで10時過ぎに入店し、朝昼兼用食として楽しむ事にしました。
2006年8月現在、珈琲館の珈琲で一番安い珈琲館ブレンド（380円）をオーダーし、
3種類のパン（バターロール・ミニクロワッサンのプレーン＆チョコ）各1個ずつと、
使いきりサイズの苺ジャム・マーマレード・マーガリンもそれぞれひとつずつ、
ゆで卵はふたついただきました。
パンは特にこれといった特徴もなく一般的な感じのもので、ほんのり温かかったら
もっと美味しく食べられるだろうな．．．と感じましたが、何と言っても無料サービス！
最低限の基準は充分クリアしていると思われましたし、贅沢は言いません。
個人的に、バターロールにマーガリンをたっぷりが塗ったものが一番美味しく
食べられましたので、次に機会があったらバターロールを集中的に食べようと思います。
クロワッサンは、パンのみで食べてみると少々モソモソ感が気になりましたが
（焼きたてのものではないので仕方ないと思いますが。）ジャムを多めに付けて食べて
みると食べやすくなり、なかなかいけました。チョコクロワッサンにマーマレードや
苺ジャムを付けるとちょっぴり洋菓子みたい！クロワッサンに何かつけて食べることは
あまりした事が無かったのですが、たまにはこういうのもいいですね。
ゆで卵は「しっかり固ゆで」でした。塩は各テーブルに置いてあります。
マヨネーズなんかもあったら更に嬉しいのですが．．．まぁ贅沢は言いません。
私は元々珈琲館が好きで、仕事や何か大きなイベントが終わってホッと一息つきたい時や
自分へのご褒美に、時々1人で訪れます。ややおとし気味の照明が、何だか落ち着くのですよ。
珈琲も飲みやすい感じですし、食器類もいつもピカピカで店内の清掃も行き届いており、
熱いおしぼりが出てくるのも嬉しい。小説持参で入店し、ちょっとだけ長居してしまう事も。
珈琲以外のドリンクメニューも結構ありますし、サンドイッチやホットケーキやパフェ類などの
軽食もとても美味しいです。ここのサンドイッチと珈琲ゼリーが大好き！
‘珈琲館チーズケーキ‘も珈琲に合います。サンドイッチに小さなサラダが添えられてきて、
そのサラダにかかっているシーザーサラダ風のようなドレッシングが美味しくて、
帰りがけに買ってしまった事も。（最近チェックしていないのですが、今も売っているのかな？
野菜だけではなくチキンなどにも合いますのでおすすめです。）
何はともあれ、専業主婦にとっては、ちょっと新鮮なモーニングサービス体験でした。
ただ座っているだけで香りのよい珈琲が運ばれてきて
（黙っていても出てくるというのは主婦には嬉しい。）
空調バッチリの居心地よい空間、
（暑くてモアッとする自宅と比べると天国。）
パン・卵が目の前に山のように！しかも無料サービス！
（そんなには食べられないけれど、何だか非日常的で楽しい。）
私の場合、380円でお腹を満たした！という満足感というより、
「非日常的な空間」を購入させていただいた．．．という意味で
充分満足感は得られました。
かき氷が美味しい夏もあと僅か！？
北海道も、まだまだ暑い日が続いています。
家にいても外出でも、かき氷が欲しくなってしまいます。
私のお気に入りは、「梅園」の‘氷宇治クリーム‘
（本来、‘氷宇治クリーム‘に白玉はついてきません。私は白玉が
大好きなので、+50円でトッピング可能というシステムを喜んで
利用させていただいているのです。）
後味スッキリの抹茶蜜、美味しいつぶ餡、もちもちとコシのある白玉、
一気に食べればす??っと爽やか！
2006年8月22日
やむを得ず、こういうご飯。
朝から用事で出かけてました。用事がすんだのが1時！
家に戻るのに結構時間がかかりそうだったので、
出先にある大手スーパーで食料を調達し、その付近で
飲食可能なエリアを見つけてランチタイムを楽しみました。
デザートはサーティーワンにて、またまた「雪だるま大作戦」。
（キングサイズを頼むとサービスでキッズサイズをのせてくれます。
このキャンペーンは、2006年8月末まで。）
最近はまりまくっているハワイアンクランチをまたまたオーダー。
やはり美味しい。上にはナッツトゥーユーをのせてもらいました。
本当は、爽やかなダイキュリーアイスにしたかったのですが、
売り切れで残念！
2006年8月21日
わがまま２色カレー
急にカレーが食べたくなったら．．．
ひき肉（冷凍庫に大抵買い置きしてある）と、みじん切りにした
玉葱・残り野菜なんかで、ちゃちゃちゃっと作ります。
火の通りが早いので、すぐ食べられますものね。
さて、こちらがそのひき肉カレーなのですが、
盛り付ける直前に、ちょっと一工夫。
その実態は！？
＜つづく＞
今朝はいつもより少し早起きしたせいか、疲れ気味です。
続きは後日ゆっくり書かせて頂きます。
（といっても大した内容のものにはならないと思いますが。）
＜つづきですが．．．2006.8.22追記＞
画像のカレールゥ、左右の色合いに微妙に濃淡があることに
気付いていただけたでしょうか？
まず、できあがったルゥの半量を普通にライスにかけてから、
残りのルゥに牛乳をプラスしてかき混ぜてヒト煮立ちさせると．．．
まろやかなカレーシチュー風のルゥになります☆
これが結構美味しいというか．．．このカレーシチュー風の
ルゥのほうが、私の好みだったりします。
ほんのヒト手間で、２度美味しいカレー。
気が向きましたら、是非お試しアレ。
ホットプレートでちょっぴり優雅に。
夫の夏休みも終わり、今日から通常モードの生活です。
今朝は5時起きして、お決まりの「お鍋でご飯」を炊き、
夫を送り出した後は、家事・雑用・ローラ様の散歩とご飯のお世話
．．．など、せわしなくドタバタし、一息ついたところで少し遅めの朝ごはん。
今日は、何となくのんびりゆっくり食べたい気分だったので、
最近はまっている「ひとりホットプレートご飯」にしました。
メニューは、ホットケーキ・目玉焼き・ボロ二アソーセージです。
まずは、メープルシロップとバターたっぷりのホットケーキから。
ふんわりふかふか！前菜かおめざといったところでしょうか。
続いて、バターのみのホットケーキに卵とソーセージで
メインディッシュ風。
最後は、小さめに焼いたホットケーキ２枚重ねに、やはりバターと
メープルシロップたっぷり。最後のしめは、やはり甘味ですな。
2006年8月20日
マキシム・ド・パリのデザート
いただきものスイーツ画像発掘！すかさずアップしちゃいます。
フルーツゼリーとシャーベット（凍っていないピューレ状のものを
冷凍庫で凍らせてシャーベットにして食べるというものです。）も
ぎゅっと凝縮されたような味で美味しいのですが、お気に入りは
パッケージ！リボンのついた、とても可愛い箱に入って届くのですよ。
この箱、うちのおじょうちゃまのお帽子の収納にピッタリなのです。
2006年8月19日
‘GAJA‘の焼肉で夏バテ解消！
まもなく夏休みも終わろうとしているのですが、
今日はパ?っと打ちあがろうー！というノリで、
晩ごはん食べに夜のすすきのにくりだしました。
行ってきたのは安くて美味しくてスタイリッシュな
焼肉店゛GAJA（ガヤ）゛。
我が家のお気に入りの店です。低価格な上に、肉も一品料理もデザートも
どれも美味しくて、お店の内装も、従来の焼肉店のイメージを良い意味で裏切る
オシャレな空間。いつ行っても満席で、入店するのに結構苦労するほど大人気。
今日も満席だったのですが、たまたまパーティールームが2時間までなら．．．
という条件でひとつだけあいており、待たずに入店できラッキーでした。
本来、8名くらいで利用するパーティールームを私と夫で独占！
完全な個室ではなく、店の一角を簡単な仕切りのようなもので
囲っているだけなのですが、うまい具合にプライベート空間となっており、
とても寛げました。着席すると同時に紙製のエプロンを付け、（何だか私がすると
幼稚園児みたいになってる気がするのですが．．．．）メニューを眺めたり、
「何を食べようかなぁ．．．」と思案するひとときが一番楽しい瞬間かも。
まずは、グラスワインと生ビールで乾杯！大宴会の始まりです。
壷に入っているのは無料サービス品の「自家製キムチ」。
なんと、嬉しいことにおかわり自由！今日は2回もおかわり
してしまいました。これがまた美味しいんですよ??。
我が家好みの味なんですよね。（キムチは大好きなんですが、
甘めの味は苦手。ここのはバッチリ好みなのです。）
まず運ばれてきたのが「ドッサリキャベツ」
前菜として、または箸休めとして、あると嬉しい一品。
味付けは、オイルと塩かな？（酸味はなかったです。）
何を使ってどんな配合で味付けしているのか教えて?って
言いたくなっちゃいます。美味しくて。バリバリいくらでも食べられます。
続いて、肉もどんどん運ばれてきましたよ??！
本日オーダーしたお肉は、
「ジューシーカルビ/タレ」「やわらかサガリ/タレ」「激辛豚トロ」
「豚カルビ/味噌」「ホルモン/塩」「生ラムジンギスカン」「つくね/塩」
以上、各1人前ずつ。
生肉の写真見ても大して面白くもないかもしれませんが、
どの肉が何なのか、想像して楽しんで下さい。
イカ丸ごとポンポン焼き
特製ダレに漬け込んだイカを丸ごと焼き、用意されているトングとハサミで
好みの大きさに切っていただきます。肉に少し飽きてきたら、こういった
海鮮も食べたいですよね♪
GAJAはデザートも充実しています。
種類も結構ありますし、とても美味しい．．．
今日は夫が‘なめらか紅茶プリン‘（紅茶の香りが強く、ゆるめのとろ?りとした
なめらかなプリンで、濃厚なのにさらりと入っていきます。美味しい！）
私は‘さっぱりグレープフルーツ‘。（グレープのシャーベットにゼリーに果実．．．
と、3種のグレープフルーツづくし！脂肪分の高い食事の口直しにピッタリ。
これもかなり美味しくて、また食べたい！）
１時間半くらいかけて、お酒を飲みながらゆっくり・がっつりと美味しい肉を
食べてきました。いやあ 大満足！やっぱり疲労回復には肉だね！
脂がじゅわ??っていうのをたくさん食べると、身体にエネルギーが
みなぎってくるような感じ。気休めかもしれないけど。
肉からデザートまでたっぷり食べてお酒も飲んで2人で5.000円ちょっと。
肉や料理の質の高さからすると、かなり良心的なお値段で、
「美味しいものをこんなに食べてこれくらいのお値段だったら、また来たいかな？」
と毎回思わされます。（毎回と言っても、GAJAはまだ比較的新しいお店で
私たちも2度目なのですが。）
また何かしら口実を作って、訪れたいものです。
おまけ
札幌大通り公園では、盆踊りやっています。
明日が最終日で、一番盛り上がることでしょう。
そして、盆踊りが終わると．．．あっという間に秋の気配を感じるのでしょうね。
ここのところ、「あづい????」とぼやきっぱなしでしたが、
北の国の夏は本当にあっという間です。1日1日を大切に楽しみたいものです。
増毛グルメツア?（2006年8月）
甘海老で有名な「増毛町」へ行ってきました。
目当ては勿論、美味しい海鮮のランチ。
最初、増毛の名物‘甘海老‘をメインとした丼が食べられる店に
行こうと思っていたのですが、ウニ丼をはじめとした海鮮丼を
比較的リーズナブルな価格で食べられる店があるとの情報をキャッチし、
思案の末入ってみたのがこちら．．．．
前ちゃん寿司
失礼ながら、あまり目立つとは言えない簡素で地味な店構え、
とびこみで入るのは結構勇気がいるかもしれません。
ご夫婦でされている、こじんまりとしたお店で、のんびり静かな時間が
流れているというか．．．．入ってみるとなかなか落ち着きます。
（細川たかしのサインが飾ってありました。）
特上生ちらし 1.500円（2006年8月現在）
ウニ・とぴっこ・いくら・甘海老・ホタテ・まぐろ・カニ、、、、、その他いろいろ
豪華！盛りだくさんです！この価格でこの内容はかなりお得かも。
このお店の人気メニューのようで、他のお客さんもオーダーしていました。
ウニ丼 2.000円（2006年8月現在）
（写真、失敗して少しぼけ気味でしたので小さめにしてます。笑）
甘いウニがどっさり！酢飯もぎっしりで、食べ応えありました。
食べ終えると、「この夏、もうウニは結構．．．」という気分になりました。
ウニ丼は3.000円以上するお店が多い中、この価格で提供して
いただけるのは有り難いですね。
お土産に買ってきた‘やん衆にしん漬け‘
田中青果の売店（国稀酒造の隣）にて購入。
色んな漬物があり、試食もたっぷりさせていただけますし、
冷たいお茶まで用意されており、ゆっくり選べます。
ピリッと鷹の爪がきいており、美味しい！！
もっとたくさん買ってくればよかったと後悔．．．
また行くぞ????！！
そうそう、
地元の鮮魚店にて、増毛の名物‘甘海老‘を買ってきて
晩に食べました。（さっさと食べてしまって撮影するの忘れた．．．．）
やはり近くのスーパーで買うものとは全然違いました。
色も赤々としていて可愛らしくて、そしてやっぱり「甘??い」！
甘みが全然違います。増毛訪問の際は、是非とも‘甘海老‘を
堪能されることをおすすめ致しますね。
追記です。
増毛町に行ったのにはもう一つ大きな目的がありました。それは「国稀酒造」の見学です。
国稀酒造のお酒は以前から好んで飲んでいたので一度いってみたかったところでした。
（酒造への訪問記は別途書かれる模様）
酒造の直売所でお土産に一本買ってきました。
純米酒「暑寒しずく」
限定販売ということで簡単には手に入らないもののようです。帰ってにしん漬けを肴にさっそく飲んでみましたが、酸味を抑えたやや辛口の酒で、非常においしくて大当たりという感じでした。
北海道の地酒はずいぶん試しているものの、辛口の場合、酸味を感じることが多くて、あまり好きになれないのですが、国稀のお酒はいつも好みのタイプの味です。
最近のおやつメモ
この夏、はまっているアイス。
ハーゲンダッツのクリスピーサンドは、
パリッとしていて本当に‘クリスピー‘なところがお気に入り。
気になっていた‘柳月‘のコーヒーどら焼きを体験！
いただきもの．．．ミクニ系列のSHOPで販売されているお菓子。
ココナッツたっぷりの軽?いクッキー。
これも、東京の友よりいただきもの．．．
美味しそうな焼き菓子いっぱい！色んな種類が入っていると、
見てるだけでワクワクしてきます。
最近の我が家のごはん、とりまとめて．．．
ここのところ忙しくてあまりゆっくりネットができずにいますが、
料理は良い息抜きになりますので、色々作って楽しんでいます♪
たまりまくっている最近のごはんの画像から数点アップしてみます。
最近凝っている広島焼き
‘広島焼き‘を家で作るのは難しそう．．．という先入観があったのですが、
きちんとレシピや手順を確認・把握した上で
「手際よく・でも心を落ち着けて」（これがポイントではないかと．．．）作れば
全然怖くない！ことがわかり、最近はまりまくっています。
家族でワイワイ食べるのも良いのですが、
1人ぼっちのお昼ごはんに、ホットプレート出して
自分だけのためにジュウジュウ焼いて楽しんだりもしています。
（ローラが側でよだれをたらしながらお供しています。）
とてものんびりと寛いだ気持ちになれ、楽しいです！
私に何かしら少しでもひとつでも良いところがあるとしたら、
「1人の時間」「何気ない日常」「なんでもないこと」を、
とても楽しく有意義な・さも価値あることのように演出できることかしらん。
（それに人を巻き込んじゃう勇気はないので、結局単独行動が多いのですが。
楽しくなかったら申し訳ないな．．．とか、いろいろ考えすぎてしまって、
仕切るタイプではないんだよなぁ?。）
あ、脱線しかけましたが続きます。
最近スーパーで見つけてはまってるものなのですが、
マヨネーズよりサッパリとしていて、でもドレッシングほど酸味はなく、
生野菜にかけてもチキン・魚介・卵にかけても何でも合います。
ある日の朝、思いつきでパンにカニかま+塩コショウで味付けした
スクランブルエッグをのせてこのソースをかけていただいてみたところ、
大ヒット！（自分の中では。）食欲のあまりない日の朝ごはんにたびたび
登場中です。
ある日の晩ごはん。シーフードたっぷりのパエリア。パエリア大好き?。
相変わらず、休日のお昼ごはんにたびたび登場の自家製ミートソース。
冷蔵庫がからっぽでも、食パン・卵・僅かな残り野菜くらいはある．．．
そんな日の朝ごはんは大抵、卵サンドイッチ。
何度も登場中の究極の貧乏グルメ
‘お茶漬け海苔炒飯‘。
残りご飯をお茶漬け海苔で炒めるだけ。
これがほんとになかなかウマイのですよ。
卵をプラスし、ごま油で炒めると更に美味。
これをおむすびにしても美味。
お茶漬け海苔の味は何でもOK。
因みに、写真に写っているのは友人がくれたお茶漬け海苔。
2006年8月 7日
JRタワーホテル日航札幌「カフェセリーナbyミクニ」
先日、実家の母が美味しいランチをご馳走してくれました。
JRタワーホテル日航札幌1F「カフェ セリーナ／プロデュース by ミクニ 」
三國清三プロデュースのカフェで、比較的リーズナブルな価格で
カジュアルヨーロピアンスタイルの料理がスイーツを楽しめます。
「ムニュセリーナ」というランチコース（1.500円）をいただいてみました。
内容は多分月がわりかな？と思うのですが、（詳細なことは確認していません。）
私と母がいただいたメニューは．．．
○じっくり煮込んだ野菜たっぷりのコンソメスープ
○自家製パン（フォカッチャ＆黒豆入りフランスパン。おかわりもできます。
ひとつおかわりしました。添えてあったバターの美味しかったこと！）
○メインは肉料理・魚料理から選べ、いずれも厳選された食材・特に北海道産の
食材を積極的に取り入れ、野菜もたっぷりヘルシーな創作料理の提供を
心がけている様が垣間見えました。私と母が選んだ魚料理は、
海老（ぷりぷりでおっきなブラックタイガー）を鱈で包み蒸したものに
クリームタイプのソースがかかっており、とうもろこし・じゃが芋・人参・アスパラ・
ズッキーニ・ハーブ類などが、お魚ちゃんたちをぐるっと取り囲むように
たっぷり添えられており、ひとつひとつ歯ごたえがきちんと感じられる
絶妙な加熱（茹で・蒸し）加減で、こういうお上品そうなお店にありがちな
「量もお上品すぎ」ということもなく、味も量も満足しました。
○デザートは、2種類のゆるめのゼリーとミントの氷菓が３層になった夏らしいもので
何とも形容し難いとても新鮮な味わいのもので口直しにぴったり。美味しかったです。
○食後の飲み物もついています。
追加料金を支払うと「本日のパスタ」やメイン料理を肉・魚両方お願い
することもでき、ボリュームの調節ができるのも嬉しいところ。
他にも、ワンプレートランチや同じような内容のものに前菜がプラスされる
コースやディナーもあります。
味・ボリューム・サービス・雰囲気・価格等、全て納得いくものでしたので
また利用したいと思います。
もっと本格的に三國清三プロデュースの味を堪能したい場合は
こちらもあります。
※以上の情報は、2006年8月7日現在のものです。