2006年2月10日
馬鹿は（多分）死んでも直らない．．．[ ]
腰の痛みが大分改善され、熱湯アチチ事件も大事に至らず、ア?よかった♪と思いつつ、よく利用する体育館のランニングマシンでリハビリをかねウォーキングしていたところ．．．
投稿者 eriko : 21:14 | トラックバック (0)
2006年2月 6日
キャー 熱湯が！[ ]
先日、夫のランチ用にと保温ランチジャーを購入し、なかなか好評のようで買った甲斐があったワと気をよくして弁当づくりに励んでいたのですが．．．今朝もいつものように、容器を熱湯で余熱して、湯を捨ててご飯や汁物をつめるという段取りをふんでいた際のこと、閉めていた蓋をこじ開けて湯を捨てようといた瞬間、またまた事件勃発！
投稿者 eriko : 06:46 | トラックバック (0)
2006年2月 5日
イタタ 腰が．．．[ ]
久々の更新になりますが．．．
恥ずかしながら、1月にギックリ腰を経験しまして．．．ええ もう 見事に「曲がらなく」なりました。
長時間座るのも厳禁！手仕事・パソコンも×。寝込みたくもないのに寝込むしかない日々が続き．．．
投稿者 eriko : 22:13 | トラックバック (0)
美味しい鶏が美味しく焼けた♪[ おうちでごはん ]
或る日の夕食．．．ふっくら柔らか！ジューシィな、とびきり美味しい焼き鳥。以前、実家の母から美味しそうな鶏肉をもらい、大事に冷凍しておいたものを解凍して、焼き鳥をこしらえてみたのです。沖縄の美味しいお塩と胡椒でシンプルに味付け。あ?美味しかった?。
投稿者 eriko : 01:08 | トラックバック (0)
独りランチの愉しみ[ ]
「お昼、どうしてるー？」．．．って、何人かの友人・知人に尋ねてみたことがありますが．．．
「うん。てきとー。」．．．っていう答えが大抵返ってきます。
てきとーって？？？．．．と思いつつも、「そっか。うん。自分の分だけなら、てきとーになるよね。」．．．って答えてた時期・実際自分も独りだけのお昼はあまり重要視していなかった時期もあるのですが、ここ数年の私の食生活は、ひとりで食べるランチが１日のメインになる事が結構あるかもしれません。（勿論、日によるのですが．．．。）自宅を拠点に手仕事をして過ごす事が多い私ですので、お料理は良い気分転換になりますし、なるべく出来合いのものではなく、「今日はあれが食べたいな．．．という心の声に耳を傾け、自分と対話しながら作る。」という行為が結構好きだったりします。さほど凝ったものは作りませんし、適当と言えば適当．．．でも、‘忙しさにかまけ菓子パンだけですませてしまう適当‘．．．が習慣化しないように．．．と、最近は心がけています。
例えば．．．残り野菜・ハム・卵のシンプルな炒飯．．．なんていうメニューでも、ご飯がパラパラに仕上がれば、とっても幸せな気分。大好きな紅生姜をたっぷり添えれば、大満足のご馳走ランチ。
投稿者 eriko : 00:26 | トラックバック (0)
沖縄フェア開催中．．．？[ おうちでごはん ]
先日、夫が「沖縄風晩餐会」
の模様をアップしたようですが．．．．
投稿者 eriko : 00:00 | トラックバック (0)
2006年1月22日
島らっきょう[ ]
街で時々覗く沖縄ショップで珍しいものを見つけました。以前沖縄に言った時に市場で買った島ラッキョウです。市場では塩漬けになっている物を買いましたが、スーパーで買った泡盛とのマッチングが最高に良くて、ついついホテルの部屋で飲みすぎちゃいました。家に帰って早速塩漬けにしてみました。普通のらっきょうは甘酢漬けがポピュラーですが、島ラッキョウは塩漬けが一般的みたいでお酒のお供にぴったりです。せっかくなので泡盛も買って、他にも沖縄風の料理を用意してもらって沖縄風の夕食となりました。
今日も飲みすぎたのは言うまでもありません。
投稿者 daisuke : 17:51 | トラックバック (0)
2006年1月 9日
いざ！黒糖バナナ酢牛乳[ ]
7日の夜に仕込んだ‘黒糖バナナ酢‘牛乳割りを飲んでみました。
（＊黒糖バナナ酢は、牛乳・お湯・炭酸などで3倍くらいに希釈して飲むのが基本らしいです。）
投稿者 eriko : 08:27 | トラックバック (0)
2006年1月 8日
ザ・ちゃれんじ！[ ]
昨日、書店で立ち読みしていたら、（何の本か忘れてしまいましたが．．．）冷え・腰痛・むくみ・美肌・疲労回復に効果的！と謳われた健康飲料のレシピが紹介されていました。「オオ！まるで我が家のためにあるようなドリンクだわ！」と嬉々として頭にインプット。輪切りにしたバナナと酢と黒糖を混ぜて漬け込み、希釈して飲むだけという手軽さ。ものは試しと、早速材料を購入して 昨夜から漬け込んでいます。翌日くらいから飲んでもOKとの事で、今晩あたり試してみようかなぁ。私は酢は嫌いではなく、市販のバーモントドリンクなんかもよく買ってガバガバ飲んでいますが、かなり匂いがきつく、酸っぱいものが苦手な人は辛いものがあるかも。牛乳や豆乳で割って飲むと美味しいらしいです。
投稿者 eriko : 08:30 | トラックバック (0)
朝はヴィド・フランスのスコーン[ おうちでごはん ]
昨日は札幌に出かけ、帰りに‘ヴィドフランス‘で朝食用のパンを物色しました。こちらは、サンドイッチや調理パンなど軽食向けのものや、甘いおやつパンが豊富で、気軽につまめるようなタイプのパンです。昨日の夕食は少し食べ過ぎましたので、軽?いものがいいかな．．．ということで、スコーンにしました。私は‘メープルナッツ‘、夫は‘チョコチャンク‘。ここのスコーンは、ほどよくしっとりとしてモソモソしなくて美味しいです。チョコやナッツもたっぷり入って食べ応えがありますし、結構しっかりめの味ですので、ひとつで「食べたぁ！」という気持ちになりたい時におすすめです。（無糖コーヒーがぶ飲みしながら食べましょう。）
投稿者 eriko : 08:14 | トラックバック (0)